Fusionar la literatura con la cocina es una forma creativa y atractiva de motivar a personas de todas las edades a sumergirse en el mundo de los libros. A través de actividades culinarias inspiradas en la lectura, no solo se estimula la imaginación sino que se abren posibilidades para experimentar los placeres sensoriales tanto de la cocina como de la lectura.
Estas actividades no solo son divertidas, sino que también promueven habilidades como la comprensión lectora, la creatividad culinaria y la apreciación por la diversidad de géneros literarios.
Actividades culinarias que fomentan la lectura:
Crear un mapa culinario literario
Elegir un libro o cuento que contenga descripciones de lugares o viajes.
Dibujar un mapa del mundo real o imaginario que se describe en el libro o cuento. En el mapa, marcar los lugares donde se mencionan comidas o bebidas. Para cada lugar, escribir una breve descripción de la comida o bebida y cómo se relaciona con la historia.
Con el libro «El Señor de los Anillos» de J.R.R. Tolkien, se crea un mapa de la Tierra Media. En el mapa, marcar lugares como la Comarca, Rivendell o Mordor y escribir una breve descripción de la comida o bebida típica de cada lugar. Por ejemplo, en la Comarca se escribe sobre el pan de lembas, un pan élfico que da energía y saciedad; en Rivendell se puede mencionar el té de hierbas élficas, conocido por sus propiedades curativas; y en Mordor se puede describir el lembas negro, una versión corrompida del pan élfico que produce adicción y dependencia.
Escribir un recetario de cuentos
Seleccionar varios cuentos clásicos o infantiles. Leer cada cuento en conjunto con los niños y luego crear una receta inspirada en la historia o los personajes. Cada receta debe incluir el nombre del plato, la lista de ingredientes, los pasos de preparación y una ilustración o dibujo que represente al cuento. El recetario se puede compartir con la familia, amigos o compañeros de clase. Ejemplo:
Cuento: «Caperucita Roja»
Receta: Panecillos de la abuela. Ingredientes, tamaño, peso, número de porciones, etc.
Ilustración: Dibujar a Caperucita Roja llevando una canasta con los panecillos recién horneados hacia la casa de la abuela.
Poema culinario
Seleccionar un poema que describa comida o bebida. Leer el poema en voz alta con los alumnos. Luego, dividir la clase en grupos y asignar a cada grupo un verso del poema. Cada grupo debe crear una receta inspirada en el verso que le tocó. La receta debe incluir el nombre del plato, la lista de ingredientes, los pasos de preparación y una rima o verso que describa el plato. Los grupos presentarán sus recetas ante la clase, recitando la rima o verso y explicando la conexión con el poema.
Ejemplo: Con el poema «La Oda a la Cebolla» de Pablo Neruda, se pueden crear recetas con diferentes tipos de cebolla. Leer el poema en voz alta y luego dividir la clase en grupos. A un grupo le puede tocar el siguiente verso:
«También recordaré cómo fecunda
tu influencia el amor de la ensalada
y parece que el cielo contribuye
dándote fina forma de granizo
a celebrar tu claridad picada
sobre los hemisferios de un tomate.»
Este grupo puede crear una receta de sopa de cebolla francesa, incluyendo en la rima o verso la descripción de la cebolla como un globo terráqueo.
Esta actividad permite a los estudiantes explorar la creatividad del lenguaje y la conexión entre la poesía y la comida.
Leer mientras se prepara un plato típico
Elegir un plato típico de un país o región específica. Investigar sobre la historia y las tradiciones relacionadas con el plato. Leer un libro o cuento ambientado en ese país o región. Mientras se prepara el plato, leer en voz alta el libro o cuento seleccionado. Hacer pausas para comentar lo leído y relacionarlo con el origen, los ingredientes o la preparación del plato. Una vez listo el plato, disfrutarlo mientras se continúa leyendo el libro o se conversa sobre la cultura del país o región.
Con el libro «Cien años de soledad» de Gabriel García Márquez, se puede preparar un plato típico colombiano como arepas o bandeja paisa. Leer un capítulo del libro mientras se preparan las arepas. Una vez listas, rellenarlas con carne molida, frijoles, aguacate y huevo. Disfrutar de las arepas y continuar leyendo el libro sobre la historia familiar de los Buendía en Macondo.
Escribir un blog culinario literario
Crear un blog donde se publiquen recetas inspiradas en libros o cuentos. Cada entrada del blog debe incluir el nombre del plato, la receta, una foto del plato y una breve reseña del libro o cuento en el que se basa. Al blog también es posible agregarle otras secciones como «Recetas de clásicos de la literatura», «Recetas de libros de aventuras» o «Recetas de libros de fantasía».
Ejemplo:
Título: Galletas mágicas de «Las Crónicas de Narnia»
Receta: Los alumnos investigaran sobre recetas de galletas y elegirán en votación la que más les guste.
Reseña del libro:
«Las Crónicas de Narnia» es una serie de libros infantiles escritos por C.S. Lewis. La historia sigue a cuatro hermanos que descubren un mundo mágico llamado Narnia a través de un armario mágico. En Narnia, los niños se embarcan en aventuras con animales parlantes, criaturas fantásticas y una batalla entre el bien y el mal.
Viaje culinario intergaláctico
Seleccionar un libro o cuento de ciencia ficción que describa viajes espaciales, planetas alienígenas o tecnologías futuristas. Leer en conjunto con los estudiantes la parte del libro o cuento donde se mencionan comidas o bebidas del futuro. Investigar sobre posibles alimentos que se podrían consumir en el espacio o en otros planetas. Inventar recetas con ingredientes reales o imaginarios, inspirándose en la descripción de la comida del futuro. Preparar las recetas junto con los alumnos, explicándoles los procesos y permitiéndoles participar en la elaboración. Disfrutar de la comida mientras se continúa leyendo el libro o se conversa sobre las posibilidades de la alimentación en el futuro.
Ejemplo: Con el libro «El Marciano» de Andy Weir, se pueden inventar recetas de comida espacial a base de patatas deshidratadas, algas y carne cultivada en laboratorio. Leer el capítulo donde Mark Watney describe cómo cultiva patatas en Marte. Luego, investigar sobre las técnicas de cultivo hidropónico y la deshidratación de alimentos. Inventar una receta de puré de patatas espacial con patatas deshidratadas, agua y especias. Preparar el puré de patatas junto con los estudiantes y disfrutarlo mientras se continúa leyendo sobre las aventuras de Watney en Marte.
Comprensión lectora con recetas
El tema de la gastronomía permite utilizar los mismos recetarios como elementos para practicar la compresión lectora. Consiste en elegir algunos libros de recetas para que los participantes lean tanto en voz alta como en silencio, alguna preparación en especial. Una vez terminada la lectura, explicarán en qué consiste y el animador les hará preguntas puntuales como por ejemplo el número de ingredientes, número de porciones, tiempo de preparación, etcétera.
También, se pueden alterar las recetas con datos absurdos como por ejemplo, que la preparación tarda tres días a fuego lento o que requiere de cinco libras de sal. Este tipo de cambios, logran que el error se detecte de manera inmediata o después, durante la explicación se hace caer en cuenta las imprecisiones incluidas.
Estas actividades son susceptibles de adaptarse a diferentes niveles de lectura e intereses, utilizando libros clásicos, cuentos infantiles, novelas de ciencia ficción, poesía y otros géneros literarios.
Es recomendable que las recetas inventadas sean sencillas y fáciles de preparar, lo que permite a los estudiantes participar activamente en la actividad.
Lo más importante es crear un ambiente positivo y motivador donde los estudiantes se sientan cómodos para explorar el mundo de la lectura y la cocina a través de experiencias lúdicas y enriquecedoras.
Autor: Grupo Animando a Leer – Exploleer
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